Coyotas

COYOTAS

Dependiendo del lugar donde nos encontremos las cosas varían, desde cosas complejas hasta cosas que en algún momento nos parecieron insignificantes, pero, al hacernos falta nos damos cuenta cuanto en verdad las apreciamos.

Una de las cosas que varían mucho de ciudad a ciudad es la comida. A pesas de estar en México cada región tiene sus comidas y postres tradicionales. Un ejemplo de esto seria la carne asada. En Sonora la carne es de mucha más calidad, ya que, es carne CEDASA y para los que somos originarios de esta región tenemos el paladar impuesto a saborear carne de excelente calidad que ya ninguna otra carne nos parece igual. Pero, por mencionar un ejemplo de postres tradicionales están las coyotas. Antes de mudarme a Baja California yo no sabia lo buenas que eran la coyotas hasta que me hicieron falta. En el actual Estado donde vivo las coyotas no tiene nada de parecido a las de Sonora, pero, lo más curioso de todo esto, es que los mismos residentes de BC están conscientes de esto y a pesar de que no crecieron comiendo coyotas de Sonora, a ellos les encanta y son felices cuando se les traen coyotas como regalo.